15/04/2011

"Tomate Cherry e Queijo" (entradas)

Para servir de entrada na janta de há dias optei por "Tomate Cherry com Queijo", experiência que até ficou muito boa....( caso desse para o torto tinha o mesmo queijo mas fatiado...:D )

Ingredientes:

250 gr aprox. (1 cx) de Tomate Cherry
2 queijos Palhais ( era o que tinha disponivel )
4 dentes de alho
azeite e sal q.b.
salsa e manjericão



Numa frigideira coloquei o azeite e o alho bem picado, deixei alourar e juntei o tomate. Fui mexendo até o tomate amolecer e abrir, temperei com sal e acrescentei a salsa e o manjericão picado apagando de seguinda o lume. Juntei o queijo cortado aos cubos e misturei tudo muito bem.


(o tomate podia ter sido mais pequeno...era o que havia)



Servi com pão alentejano fatiado.....uma delicia !!!!
Mais uma experiência com as dicas vindas daqui.

Experimentem!!!

2 comentários:

  1. Hummm! Maravilhoso, deu água na boca só de olhar.

    Beijos!

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  2. Bem simples, rápido e muito saboroso...Gostei da sugestão...beijkas
    Já sou seguidora e voltarei mais vezes pra acompanhar suas delícias.
    ondas de sabores

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