28/01/2014

Temperos



Umas das especiarias ( se é que se pode dar esse nome) que experimentei recentemente e aprovo é a Mostarda em grão, dão um sabor muito agradável comida. Comprei esta
 

Há dias cheguei a casa e tinha-me esquecido de deixar a descongelar o jantar, então tirei da arca uns bifes de peru, descongelei no microondas e temperei –os com flor de sal, mistura de alho e pimentão (espiga) e mostarda em grão (margão), até cozinhar foi apenas cerca de 10 minutos, não havia tempo para mais, mas a carne parecia que estava temperada há algum tempo, muito saborosa mesmo.

Aprovado, vou continuar a explorar o campo os temperos, especiarias e experiências na cozinha ;)
A mistura de alho e pimentão é esta:
também muito bom!
 

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